Các món ăn vặt làm từ phô mai thơm ngon đơn giản

Rau câu phô mai

Không chỉ là những viên rau câu giòn mát “đơn điệu” thường ngày, bạn có thể thêm phần nhân phô mai ngầy ngậy bên trong, tạo nên món rau câu phô mai ngon hết sảy!

3.1 Nguyên liệu

• Phô mai con bò cười: 5 – 6 viên
• Bột rau câu giòn: 7 – 10g
• Lá dứa: 1 – 2 nhánh
• Đường cát trắng
• Nước lọc: 1.5 lít

3.2 Cách làm rau câu phô mai

• Ngâm rửa sạch lá dứa, cắt khúc nhỏ.
• Cắt phô mai thành các miếng vuông nhỏ, xếp sẵn vào khuôn.
• Trộn đều bột rau câu với đường, hòa với nước lọc, sau đó bật lửa nhỏ để đun sôi. Duy trì khuấy đều tay để hỗn hợp tan hết, không bị vón cục. Thêm lá dứa vào, đun thêm khoảng 5 phút thì vớt lá ra, tắt bếp và nhanh chóng trút hỗn hợp vào khuôn có phô mai.
• Để rau câu phô mai nguội, đem bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh trước khi dùng thì hương vị sẽ ngon hơn.